こんにちは。ライブ販売課細谷です。
　生姜は身体を芯から温めます。雑菌効果もあるので・・・オススメです！
　新生姜の甘酢漬け
　材料
　新生姜・・・500ｇ　
　A　お酢・・・400ｃｃ　砂糖・・・160ｇ　ハチミツ・・・大さじ2　塩・・・小さじ1
　作り方

　1　新生姜は皮はむかずによく洗う。
　　　先の赤い部分も使います。漬け込んだときにピンクに染まるもとになる。
　　　うすくスライスします。
　2　1に塩を少しふりざっくり混ぜて置く。
　3　鍋にAを入れ火にかけ沸いたら弱めの中火にして、5分くらい煮て火を止める
　　　煮沸消毒して、完全に乾かした保存容器に注ぎあら熱をとる。

　4　別の鍋に湯を沸かし2を3分間茹でて、ザルにあげ水気をきって
　　　熱いうちに3に漬ける。
　
　漬けたその日からでも美味しいですが、4〜5日漬けると更に美味しいですよ
　是非　作ってみて下さいね。　　

 株式会社 東武
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